廿八都铜锣糕是江南神秘古镇廿八都的传统节日糕点，已有千年历史，因状如铜锣而得名，在浙闽赣边界地区被奉为“糕中之神”。滑腻爽口、百香调和、营养全面
萄猕猴桃（ActinidiachinensisPlanch），也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等，果形一般为椭圆状，外观呈绿褐色，表皮覆盖浓密绒毛
江山系中国蜜蜂之乡，是国家优质蜂产品基地
留青竹雕是利用竹子表面的一层竹青作雕刻，或文字或图案。目前本人的主要作品有臂搁，笔筒，挂件，茶则等
西砚是浙江省非物质文化遗产、浙江省最具地域特色的民间手工艺、“浙江符号”旅游商品、衢州市著名商标、衢州市老字号、“衢州有礼”旅游商品、衢州市重点文化企业等称号
佩戴小叶紫檀好处很多的，从行运风水的角度佩戴小叶紫檀能避邪，开运。从养生保健来讲有益于肝脏等身体内部结构机能的调解，也能安神睡眠，佛家有禅定的心里辅助
江山绿牡丹茶，具有色泽翠绿明亮，叶芽展开成朵，清香飘逸等特点。20世纪80年代，先后荣获第一届全国名茶评比第二名，第二届国际名茶评比金奖，浙江省首届精品名茶展示
无论是清汤寡水的阳春面，丰富美味的肉丝面，还是毫无章法的杂烩面，大陈面都是“浓妆淡抹总相宜”的，因为大陈面素有口感滑腻柔韧，煮耐不糊，隔夜不粘的特点
江山是农业部命名的中国白鹅之乡，财政部种草养鹅节粮试点市（县）。江山白鹅饲养在山清水秀、穿气是农业部命名的中国白鹅之乡，财政部种草养鹅节粮试点市（县）
